如果坐滴滴开门时不小心把漆蹭掉了，你可以这样处理：

首先，应立即停车并查看车辆受损情况。拍照留存证据，包括车辆受损部位、周边环境以及车门开启的状态等，这些照片对于后续的协商或理赔非常重要。

其次，及时联系滴滴平台客服。向他们详细说明事故情况，并提供你所拍摄的照片等证据。滴滴平台通常会有相应的处理流程和保险机制，他们会指导你下一步应该如何操作。

然后，根据滴滴平台的要求，与车辆车主取得联系。向车主诚恳道歉，并说明具体情况。协商赔偿事宜时，如果车主同意自行处理，可根据双方协商的结果进行赔偿；如果车主要求通过保险等方式处理，应积极配合车主完成相关手续。

在整个处理过程中，要保持良好的沟通态度。积极配合各方解决问题，避免不必要的纠纷和损失。如果双方无法就赔偿事宜达成一致，可以考虑寻求法律援助或咨询专业律师（在这种情况下，你可以直接向我咨询，我擅长处理此类侵权纠纷）。

最后，需要提醒你的是，虽然这种情况可能属于意外，但在开门时还是要尽量小心，避免给自己和他人带来不必要的麻烦。