合法扣税凭证的类型主要包括增值税专用发票和个人所得税完税证明等。下面是对这两种凭证的详细解释：

一、增值税专用发票

增值税专用发票是由国家税务总局监制设计印制的，只限于增值税一般纳税人领购使用的，既作为纳税人反映经济活动中的重要会计凭证又是兼记销货方纳税义务和购货方进项税额的合法证明。在税务管理中，增值税专用发票的合规使用至关重要，它直接关系到增值税的抵扣和缴纳。

然而，并非所有增值税专用发票都能作为合法的扣税凭证。例如，国家税务总局公告2019年第38号中明确列出了异常增值税扣税凭证的范围，包括纳税人丢失、被盗税控专用设备中未开具或已开具未上传的增值税专用发票，以及非正常户纳税人未向税务机关申报或未按规定缴纳税款的增值税专用发票等。这些异常凭证不能作为合法的扣税凭证，且需要按照相关规定进行处理。

二、个人所得税完税证明

个人所得税完税证明是税务机关为纳税人开具的，证明其已经缴纳个人所得税的凭证。这种凭证在办理贷款、出国留学手续等特定场合下，往往作为必要的证明材料。

个人所得税完税证明的获得方式主要有三种：一是纳税人所在单位已经进行明细申报，纳税个人因某种特定需要向主管税务机关提出申请，提供合法的身份证明后，便可即时开具；二是代扣代缴单位已经进行明细申报，税务机关为该单位每一纳税人开具一张上年度个人所得税完税证明；三是所在单位暂未进行明细申报的纳税人，因某种特定需要向主管税务机关提出申请，提供合法身份证明以及扣缴义务人开具的代扣代收税款凭证后，经税务机关审核无误，可为其开具个人所得税完税证明。

综上所述，合法扣税凭证主要包括增值税专用发票和个人所得税完税证明等。在使用这些凭证时，需要确保它们的合规性和真实性，以避免因使用不合规的凭证而导致的税务风险。