您好，关于周六是否能办理港澳通行证的问题，这主要取决于您所在地区的具体办公时间规定。

以揭西县公安局为例，其办公时间在夏令时（5月至10月）和冬令时（11月至次年4月）有所不同，但通常都是在周一至周五的特定时间段内提供服务，而周六并未包含在服务时间内。因此，在揭西县，周六是无法办理港澳通行证的。

然而，值得注意的是，不同地区的公安机关出入境管理部门的办公时间可能会有所差异。例如，有些地区可能会提供周六的办公服务，以便更好地满足市民的需求。因此，我建议您最好直接咨询您所在地区的公安机关出入境管理部门，或者通过其官方网站、微信公众号等渠道查询具体的办公时间，以确保您能够准确地了解并安排办理港澳通行证的时间。

总的来说，周六是否能办理港澳通行证取决于您所在地区的具体规定，建议您提前查询并确认相关信息。