夫妻离婚时，对于两个孩子（一男一女）的抚养权判决，是一个需要综合考虑多方面因素的问题。以下是对此问题的详细解答：
一、抚养权判决的基本原则
孩子年龄：
- 未满两周岁：一般由母亲直接抚养，这是基于婴幼儿对母亲依赖较强的考虑。
- 两周岁以上至八周岁以下：若父母对抚养问题达不成协议，法院会依据双方的具体情况，以最有利于未成年子女的原则作出判决。这包括考虑父母的经济状况、抚养能力、孩子的生活环境以及教育条件等。
- 八周岁以上：需尊重孩子的真实意愿，法院在判决时会听取并考虑孩子的意见。
父母抚养能力：法院会评估父母双方的抚养能力，包括经济条件、生活环境、教育水平等，以确定哪一方更能为孩子提供稳定、健康的成长环境。
孩子生活环境：如果孩子长期随祖父母或外祖父母生活，且他们要求并具备能力照顾孙子女或外孙子女，这可以作为父或母直接抚养的优先条件考虑。
二、特殊情况处理
- 如果父母双方都想直接抚养孩子，且都具备抚养能力，法院会全面考量各种因素，包括孩子的意愿、父母与孩子的感情联系、父母的抚养计划等，以确定最有利于孩子的抚养安排。
- 在某些情况下，如果一方存在不利于孩子成长的因素（如虐待、遗弃、犯罪等），法院可能会倾向于将抚养权判给另一方。
三、法律依据
- 《中华人民共和国民法典》第一千零八十四条规定了父母与子女间的关系不因父母离婚而消除，以及离婚后子女抚养权的相关规定。这是处理离婚案件中子女抚养权问题的基本法律依据。
四、建议与注意事项
- 对于离婚双方来说，协商是解决子女抚养权问题的首选方式。通过友好协商，可以达成双方都能接受的抚养安排，减少对孩子的伤害。
- 如果协商不成，需要诉诸法院时，建议寻求专业律师的帮助。律师可以提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助当事人更好地维护自己的合法权益。
- 无论抚养权最终判给谁，父母双方都应承担起抚养、教育、保护孩子的责任和义务。同时，非直接抚养方应享有探视权，以确保孩子能够健康成长并感受到来自双方的爱与关怀。
综上所述，夫妻离婚时两个孩子的抚养权判决是一个复杂而敏感的问题。法院会综合考虑孩子的年龄、父母的抚养能力以及孩子的生活环境等多种因素，以最有利于孩子的成长为原则作出判决。同时，离婚双方也应以孩子的利益为重，通过协商或法律途径寻求最佳解决方案。