农村土地承包经营权证上的户主信息如果出现错误或者需要变更，是可以按照相关程序进行更改的。以下是详细的变更流程和指导说明：
一、变更情形及准备材料
在申请变更户主之前，您需要明确变更的原因，通常包括家庭成员去世、离婚分家等情况，并准备以下必要的材料：
- 变更的书面申请：这份申请需要详细说明变更的原因、变更事项以及新户主的信息等。
- 已变更的农村土地承包合同或其它证明材料：例如，如果是因为家庭成员去世导致的变更，需要提供死亡证明；如果是因为离婚导致的变更，需要提供离婚证等。这些材料用以证明土地承包情况的变化。
- 农村土地承包经营权证原件：这是为了确保证书的真实性和有效性，也是变更过程中必须提交的材料。
二、具体办理流程
向村委会或乡（镇）农村经营管理部门提出申请：
- 您需要先将准备好的申请材料提交给当地村委会或乡（镇）人民政府农村经营管理部门，并清晰、准确地表明变更户主的意愿及相关情况。
受理与审核：
- 村委会或乡（镇）农村经营管理部门会对您的申请材料进行受理，并审核其是否齐全、真实，以及是否符合变更条件。他们可能还会进行实地调查核实，以确保变更情况与实际相符。
公示：
- 如果您的申请审核通过，相关部门会在所在的村进行公示，公示期一般不少于7个工作日。公示内容包括变更户主的相关信息、承包土地情况等，以接受村民的监督。
上报审批：
- 公示无异议后，乡（镇）农村经营管理部门会将初审意见和您的申请材料一并报送县级以上地方人民政府农业行政主管部门进行进一步审核和审批。
发证：
- 对于符合变更条件的申请，县级以上地方人民政府农业行政主管部门会收回原农村土地承包经营权证，并重新颁发变更后的农村土地承包经营权证，完成户主变更手续。
三、注意事项
- 在办理变更手续前，请务必咨询当地乡（镇）农村经营管理部门或县级农业行政主管部门，以了解当地的具体流程和要求。
- 整个变更过程必须遵循法律法规，不得提供虚假信息或弄虚作假。否则，您可能会面临法律责任。
通过以上步骤，您可以依法、有序地完成农村土地承包经营权证的户主变更手续。如果您在办理过程中遇到任何问题或困难，也可以随时向相关部门咨询或寻求法律援助。