国企养老保险的个人和单位缴纳比例是确定的。具体来说：

个人缴纳比例：为本人缴费工资的8%。这意味着，从你的工资中，会按照8%的比例扣除养老保险费用。

单位缴纳比例：为单位工资总额的16%。这部分费用由你的工作单位承担，并计入基本养老保险统筹基金。

这样的缴纳比例是基于现行的养老保险政策，并且在全国范围内是统一的。无论是哪个省份或地区的国企员工，其养老保险的缴纳比例都遵循这一标准。

举个例子，如果你的月工资是5000元，那么你每月需要缴纳的养老保险费用就是5000元的8%，即400元；而你的工作单位则需要按照你工资总额的16%来缴纳，即5000元的16%，为800元。单位缴纳的部分会进入基本养老保险统筹基金，而你个人缴纳的部分则会全部划入你的个人账户。

总的来说，国企养老保险的缴纳比例是清晰且固定的，个人和单位都需要按照规定的比例来缴纳养老保险费用，以确保未来的养老保障。