坎上坎下土地发生纠纷时，应遵循一系列有序且合法的步骤来确保争议的公正、合理解决。以下是对此问题的详细解答：
一、首要原则：协商解决
- 方式：首先，双方当事人应尝试通过友好协商来解决争议。建议双方直接进行面对面的交流，心平气和地阐述各自对土地权益的主张和使用情况。
- 原则：在协商过程中，双方应秉持公平、合理的原则，尝试理解对方的立场，共同探讨土地划分、界限明确等解决方案。
- 结果：协商一致后，应做好边界标记，并签订书面协议，以避免未来再次产生争议。
二、调解处理
基层组织调解：
- 申请：若协商无果，当事人可以向村民委员会、居民委员会等基层群众性自治组织提出调解申请。
- 优势：这些组织熟悉当地情况，能够依据相关法律法规和村规民约，提出公平合理的调解方案。
政府部门调解：
- 申请：同时，也可以向乡（镇）人民政府或街道办事处等政府基层部门申请调解。
- 处理：单位之间的争议由县级以上人民政府处理；个人之间、个人与单位之间的争议，则由乡级人民政府或者县级以上人民政府处理。
- 材料：在申请调解时，当事人应提交详细的纠纷情况说明及相关证据材料。
三、申请确权
- 条件：如果纠纷涉及土地权属不明确的问题。
- 流程：当事人可以向当地的国土资源管理部门提出土地确权申请，填写相关表格，并提交能够证明自己对争议土地享有权益的证据材料（如土地承包合同、土地使用证等）。
- 处理：国土资源管理部门会对申请进行调查审核，核实土地的实际情况，并依法确定土地的权属，颁发土地权利证书。
四、遵守争议解决期间的规定
- 原则：在土地所有权和使用权争议解决前，任何一方都不得擅自改变土地利用现状，以免加剧争议或造成不必要的损失。
五、行政复议或行政诉讼
- 条件：针对政府部门的确权决定或处理纠纷的具体行政行为，如果当事人不服。
- 流程：可以在规定期限内申请行政复议或提起行政诉讼。行政复议应向上一级行政机关提出，复议机关会对原行政行为的合法性和合理性进行审查并作出决定。若对行政复议决定仍不服，或直接对政府部门的行政行为不满，当事人可以向有管辖权的人民法院提起行政诉讼。
六、民事诉讼途径
- 条件：对于平等主体之间关于土地的民事权益争议，如相邻关系纠纷等。
- 流程：当事人可以直接向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，双方需提供证据支持自己的主张。
- 结果：法院会根据事实、法律规定以及案件具体情况作出公正判决，判定双方的权利义务关系。
七、寻求法律援助与咨询专业法律人士
- 条件：如果当事人经济困难且符合法律援助条件。
- 方式：可以向当地司法局法律援助中心申请法律援助以获取专业帮助。同时，在处理过程中遇到困难或问题时，也应及时咨询专业的法律人士以获取准确的法律建议和协助。
综上所述，处理坎上坎下土地纠纷应遵循协商、调解、确权、行政复议或行政诉讼、民事诉讼等程序，并确保在争议解决期间遵守相关规定。通过这些有序且合法的步骤，可以有效保障当事人的合法权益并得到公正的裁决结果。