如果在猫咖被猫咬了，你可以按照以下步骤进行索赔：

一、立即与猫咖协商

在被猫咬伤后，第一时间告知猫咖的工作人员，并说明情况。尝试与猫咖进行友好协商，看是否能够就赔偿事宜达成一致。猫咖可能会提出解决方案，如承担医疗费用或提供其他形式的补偿。

二、收集证据

1. 伤口照片：拍摄被咬伤部位的照片，以清晰展示伤口情况。
2. 就医记录：前往医院就诊，并保留所有相关的医疗记录、诊断报告和费用清单。
3. 消费凭证：保留在猫咖的消费凭证，如发票、收据或支付记录。
4. 其他证据：如果可能，收集其他顾客的证言或监控视频，以证明你在猫咖被猫咬伤的事实。

三、了解法律条款

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，饲养的动物造成他人损害的，动物饲养人或者管理人应当承担侵权责任。猫咖作为猫咪的管理人，应当对猫咪咬伤你造成的损害承担侵权责任。

四、提起诉讼

如果与猫咖协商无果，你可以考虑向法院提起诉讼。在起诉时，你需要提交以下材料：

1. 起诉状：详细说明事件经过、索赔依据和具体请求。
2. 证据材料：包括伤口照片、就医记录、消费凭证等。
3. 法律依据：引用相关法律条款，支持你的索赔请求。

五、注意诉讼时效

请注意，诉讼时效通常为三年。自你知道或者应当知道自己权利受到损害以及义务人之日起三年内，你需要向法院提起诉讼，否则可能会丧失胜诉权。

六、等待法院裁决

法院将审理你的案件，并根据事实和法律作出裁决。如果法院认定猫咖存在侵权责任，你将有权获得相应的赔偿。

总之，在猫咖被猫咬伤后，你应首先与猫咖协商，并收集相关证据。如果协商无果，可以考虑向法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。