您好，关于“哪种变速自行车质量好速度快”这个问题，其实并不直接涉及法律实务，但既然您向我咨询，我会尽力从一般性的角度给您一些建议。

首先，要明确的是，变速自行车的质量和速度受多个因素影响，包括品牌、材质、制造工艺、变速系统、轮胎类型等。因此，不能简单地给出一个“哪种最好”的答案。不过，我可以从以下几个方面给您一些参考：

1. 品牌选择：知名品牌通常意味着更高的品质和更可靠的售后服务。一些在国际上享有盛誉的自行车品牌，如特雷克（Trek）、捷安特（Giant）、美利达（Merida）等，通常都有较好的质量和性能。

2. 材质与制造工艺：高质量的材质（如碳纤维、铝合金）和精湛的制造工艺能够确保自行车的轻量化、强度和耐用性。这些因素直接影响自行车的性能和骑行体验。

3. 变速系统：变速系统的顺畅度和精准度对骑行速度有重要影响。选择知名品牌如禧玛诺（Shimano）、速联（SRAM）等的变速系统，通常能够提供更好的变速性能和稳定性。

4. 轮胎类型与气压：合适的轮胎类型和适当的气压也能影响骑行速度。例如，较窄的轮胎在硬路面上滚动阻力更小，而适当的气压则能确保轮胎的最佳性能。

5. 个人需求与预算：最重要的是根据您的个人需求和预算来选择。如果您是专业骑手或追求极致性能，可能会选择更高端、更专业的自行车；而如果您只是偶尔骑行或作为日常通勤工具，那么性价比更高的车型可能更适合您。

综上所述，选择哪种变速自行车质量好速度快，需要您根据自己的实际需求和预算来综合考虑。如果您在这方面有任何疑问或需要进一步的建议，欢迎随时向我咨询。