如果您是通过手机号码开具了加油发票，想要查询该发票的信息，可以尝试以下步骤：

首先，您需要确认开具的是哪种类型的发票。如果是增值税专用发票、增值税普通发票（含电子发票）、机动车销售统一发票或货物运输业增值税专用发票等，那么您可以通过全国增值税发票查验平台进行查询。

全国增值税发票查验平台的网址是：https://inv-veri.chinatax.gov.cn。在该平台上，您需要输入发票的代码、号码以及发票专用章上的税务登记证号码，然后点击确认进行查询。如果您查询的是税务机关代开的发票，那么在税务登记证号码处，您需要输入收款人的识别号或者证件号码。

请注意，发票信息可能存在滞后情况，即您开具发票后，可能需要等待一段时间才能在平台上查询到相关信息。这是正常的，敬请谅解。

另外，如果您在查询过程中遇到任何问题，或者对查询结果有任何疑问，建议您及时联系开票方或者相关的税务部门进行咨询和确认。他们可以提供更专业、更准确的帮助和解答。

总的来说，查询手机号码开具的加油发票信息，主要依赖于全国增值税发票查验平台。希望这个解答能够对您有所帮助！