在我国劳动法中，全职和兼职的主要区别体现在以下几个方面：
结论前置
全职与兼职在工作时间、合同形式、劳动报酬、福利待遇及职业稳定性等方面存在显著差异。全职通常提供稳定的工作时间和全面的福利待遇，而兼职则更加灵活，但相关权益保护也有所不同。
工作时间与性质
全职：
- 劳动者需按照用人单位的正常工作时间进行全日制工作，一般每周工作时间为40小时，遵循固定的工作日和工作时段。
- 全职员工有明确的岗位职责和工作内容，是公司运营的重要组成部分。
兼职：
- 工作时间灵活，不要求像全职员工那样投入大量连续时间，每周工作时间一般不超过24小时。
- 兼职员工可能只承担特定任务或项目，工作范围相对较窄，以小时计酬为主。
劳动合同形式
全职：
- 必须订立书面劳动合同，劳动关系自用工之日起建立，且通常包含详细的条款和条件。
兼职：
- 可以订立书面协议，也可以口头约定双方权利和义务，合同内容和形式相对简单。非全日制用工的劳动者可以与一个或一个以上用人单位订立劳动合同，但后订立的劳动合同不得影响先订立的劳动合同的履行。
劳动报酬与支付
全职：
- 劳动报酬相对稳定，有明确薪资结构，包括基本工资、绩效工资等，按月固定时间发放。
兼职：
- 支付周期灵活，可按小时、按天、按周或按工作量支付，双方协商确定。非全日制用工小时计酬标准不得低于用人单位所在地人民政府规定的最低小时工资标准，且劳动报酬结算支付周期最长不得超过十五日。
福利待遇
全职：
- 用人单位需为全职员工缴纳“五险一金”，并享有带薪年假、病假、婚假、产假等法定假期，以及节日福利、定期体检、职业培训、晋升机会等。
兼职：
- 一般情况下，兼职员工不享受全职员工的完整福利待遇。多数兼职工作，用人单位不负责缴纳社保公积金，也可能没有带薪年假等，但具体可根据双方约定有所不同。兼职劳动者应当参加基本养老保险和基本医疗保险，用人单位应当按照国家有关规定为建立劳动关系的非全日制劳动者缴纳工伤保险费。
职业稳定性
全职：
- 具有较高稳定性，除非出现法定情形，用人单位不会轻易解除劳动关系。
兼职：
- 稳定性较差，用人单位可能因业务量变化或项目结束等原因随时终止兼职工作，且通常无需遵循解除全职员工的严格法律程序。非全日制用工双方当事人任何一方都可以随时通知对方终止用工，且用人单位不需向劳动者支付经济补偿。
综上所述，全职和兼职在劳动法中存在显著差异，选择哪种工作方式应基于个人情况、职业规划及生活需求进行综合考虑。如有任何具体问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。