针对你提出的“大金额转账不开票怎么做账”的问题，首先我要明确的是，无论是大额还是小额转账，不开具发票或收据都是不符合正规财务和税务管理规定的。不过，我理解你可能是在询问在没有正规发票的情况下如何处理账务，以下是我给你的建议：

1. 合规性考虑：

   • 强烈建议你在所有财务交易中坚持开具正规发票或收据，以确保合规性，并作为未来审计或税务检查的依据。
   • 如果因为某些特殊原因（如对方无法提供发票等），确实无法取得正规发票，你应当记录详细的原因，并尽量通过其他方式（如合同、协议、转账记录等）来证明交易的真实性和合法性。

2. 账务处理建议：

   • 记录转账详情：在账务记录中详细记录转账的日期、金额、对方账户信息以及转账的目的或备注。
   • 附件备查：将转账的电子回单、银行流水等作为附件保存在账务记录中，以备未来查询或审计。
   • 咨询专业人士：如果你对如何处理这种特殊情况感到不确定，可以咨询专业的会计师或税务师，他们可以根据你的具体情况给出更具体的建议。

3. 税务风险提醒：

   • 请注意，没有正规发票的交易可能会引发税务风险，如被税务部门认定为偷税、漏税等违法行为，从而面临罚款、滞纳金等法律责任。
   • 因此，在处理这类账务时，务必谨慎行事，确保所有交易都符合相关法律法规的要求。

总之，虽然在实际操作中可能会遇到各种特殊情况，但坚持合规性原则始终是首要考虑的。如果你在处理账务过程中遇到任何疑问或困难，都可以直接向我咨询，我会尽力为你提供专业的帮助和建议。