增值税发票开错了是可以根据具体情况作废或进行其他处理的。以下是对这一问题的详细解答：

一、增值税专用发票

1. 当月发现开错：

   • 若满足以下条件，可即时作废：收到退回的发票联、抵扣联时间未超过销售方开票当月；销售方未抄税且未记账；购买方未认证或认证结果不符。
   • 作废方法：在防伪税控系统中将相应的数据按“作废”处理，并在纸质发票上注明“作废”字样，全联次留存。

2. 跨月发现开错：

   • 不能直接作废，需开具红字专用发票进行冲减。
   • 购买方如已用于申报抵扣，需在增值税发票管理新系统中填开并上传《开具红字增值税专用发票信息表》，待取得销售方开具的红字发票后作为记账凭证。
   • 销售方凭校验通过的《信息表》开具红字发票，在新系统中以销项负数开具。
   • 红字发票开具后，相当于冲减了当期的销项税额，多缴的税款可以抵减以后期间应纳税额或申请退税（需符合条件）。

二、增值税普通发票

1. 当月发现开错：

   • 若收回全部联次并符合作废条件，可直接作废并重新开具正确发票。
   • 作废方法：在开票系统中找到该张发票，点击“作废”按钮，并在纸质发票上注明“作废”字样，全联次留存。

2. 跨月发现开错：

   • 不能作废，应开具红字发票冲销原发票，再重新开具正确的发票。
   • 开具红字发票后，系统会自动冲减相应的销售额和税额。

三、电子发票

• 电子发票由于其特性，一旦开具便不能作废。
• 如发生错误，应开具红字电子发票进行冲减，再重新开具正确的电子发票。

四、注意事项

1. 合规性：无论是作废还是开具红字发票，都必须严格遵守税收法规和规定。
2. 及时操作：发现发票开错后，应尽快与购买方或销售方沟通，并按照规定流程处理。
3. 保留凭证：作废或开具红字发票后，应妥善保管相关凭证，以备后续查验。

综上所述，增值税发票开错了是可以根据具体情况进行作废或其他处理的。在处理过程中，应确保操作的合法性和合规性，并妥善保管相关凭证。如有任何疑问或不确定之处，建议及时咨询当地税务机关或专业的税务人员。