外地客户欠货款能在本地起诉，但需满足一定条件。具体来说：

1. 合同约定履行地或实际履行地在本地：

   • 如果合同中有明确约定履行地，且该履行地在本地，那么本地法院具有管辖权。
   • 如果合同对履行地点没有约定或者约定不明确，但争议标的为给付货币，且接收货币一方（即你方）所在地在本地，那么本地也被视为合同履行地，可以在本地起诉。

2. 被告在本地有可供扣押财产：

   • 如果被告在本地有可供扣押的财产，那么本地法院也可能具有管辖权。

3. 合同中有管辖协议：

   • 如果合同中有关于管辖法院的约定，且该约定不违反级别管辖和专属管辖的规定，那么应按照约定确定管辖法院。如果约定的是本地法院，则可以在本地起诉。

在起诉时，你需要准备充分的证据来证明欠款事实，如合同、借条、转账记录、聊天记录等。同时，你还需要撰写起诉状，详细写明原被告信息、诉讼请求、事实与理由，并携带这些材料前往有管辖权的本地法院立案庭申请立案。

综上所述，外地客户欠货款能否在本地起诉，取决于具体的合同履行情况、被告财产情况以及合同中的管辖约定。如果你满足上述任一条件，那么你可以在本地法院提起诉讼来追讨欠款。