卖东西以次充好，通常不构成诈骗罪，但可能构成其他违法行为或犯罪。具体分析如下：

1. 一般情况下的以次充好：

   • 以次充好，即以次品、差的产品冒充正品、优质产品的行为，一般属于商业欺诈行为，主要违反《消费者权益保护法》等法律法规。
   • 在这种情况下，商家可能面临工商行政管理部门的处罚，如警告、没收违法所得、罚款、责令停业整顿、吊销营业执照等。
   • 消费者有权要求商家退换商品，并可以要求赔偿相应的损失。

2. 特定情况下的以次充好可能构成诈骗罪：

   • 如果商家在销售过程中，虚构事实、隐瞒真相，使消费者基于错误的认识而支付款项，且涉及的数额较大，那么这种行为就有可能构成诈骗罪。
   • 例如，商家谎称售卖的是高品质货物，收取了消费者的高价货款后，却交付次品，这种行为就可能涉嫌诈骗。

3. 法律界限的判定：

   • 判断以次充好的行为是否构成诈骗罪，需要综合具体情况来确定，包括商家的主观故意、欺骗手段、消费者的认识错误以及财产损失等因素。
   • 如果商家的行为符合诈骗罪的构成要件，即主观上有非法占有他人财物的故意，客观上实施了欺诈行为，且诈骗财物达到一定数额，那么商家就可能面临刑事处罚。

综上所述，卖东西以次充好通常不构成诈骗罪，但可能构成民事欺诈或其他违法行为。如果商家的行为情节严重，甚至可能触犯刑法，构成生产、销售伪劣产品罪或诈骗罪等。因此，商家在销售过程中应遵守法律法规，诚信经营，避免以次充好等欺诈行为的发生。消费者在遇到以次充好的情况时，也应积极维护自己的合法权益，要求商家退换商品并赔偿损失。