关于您提出的“在单位每月扣500养老保险是什么档次”的问题，这实际上是一个涉及多个因素的复杂问题，不能简单地给出一个确定的答案。以下是对这一问题的详细分析：

首先，需要明确的是，养老保险的缴费档次通常与个人的工资水平、所在地区的社保政策以及单位的缴费比例有关。在大多数地区，养老保险费是由单位和个人共同缴纳的，单位承担的比例通常较高，而个人承担的比例相对较低。

1. 个人工资水平：

   • 您的每月养老保险扣费为500元，这首先与您的个人工资水平有关。如果您的工资较高，那么500元可能只是您工资的一小部分，相应地，您的养老保险缴费档次也会较高。反之，如果您的工资较低，那么500元可能占您工资的较大比例，但并不意味着您的养老保险缴费档次就一定低，因为还需要考虑其他因素。

2. 所在地区的社保政策：

   • 不同地区的社保政策存在差异，包括养老保险的缴费基数、缴费比例等。在一些经济发达、工资水平较高的地区，养老保险的缴费基数和比例可能会相应较高，因此即使个人缴费金额相同，但在不同地区可能所属的档次也会不同。

3. 单位的缴费比例：

   • 单位承担的养老保险缴费比例也会影响您的缴费档次。如果单位承担的比例较高，那么您个人承担的部分就会相对较低，反之亦然。但需要注意的是，单位缴费比例通常是由当地社保政策规定的，而不是由单位自行决定的。

综上所述，要准确判断每月扣500养老保险是什么档次，需要综合考虑您的个人工资水平、所在地区的社保政策以及单位的缴费比例等多个因素。因此，建议您咨询当地社保部门或专业人士，他们可以根据您的具体情况和当地政策给出准确的答案。

另外，值得注意的是，养老保险的缴费档次并不是一成不变的。随着您工资水平的提高、所在地区社保政策的调整以及单位缴费比例的变化，您的养老保险缴费档次也可能会相应调整。因此，建议您定期关注当地社保政策的变化，以便及时了解自己的缴费情况。