外国人在中国犯罪，其处理原则主要依据中国的《刑法》以及相关的国际法和外交规定。以下是对此问题的详细解答：

一、处理原则

1. 属地原则：

   • 根据《刑法》第六条，凡在中华人民共和国领域内犯罪的，除法律有特别规定的以外，都适用本法。
   • 这意味着，无论犯罪者的国籍如何，只要其在中国境内实施了犯罪行为，就应当受到中国刑法的管辖。

2. 特殊情况：

   • 对于享有外交特权和豁免权的外国人，如果其犯罪应当追究刑事责任的，需通过外交途径解决。
   • 外交特权和豁免权是指使、领馆及外交人员在履行职务期间享有的不受驻在国法律管辖和其他待遇的权利。这些人员不受驻在国的刑事管辖，除非其国家政府同意放弃这一特权。

二、犯罪与刑事违法的关系

• 犯罪即刑事违法行为：
  • 犯罪是触犯刑事法律规范、具有严重的社会危害性、应受刑事制裁的行为。
  • 它与一般违法行为的主要区别在于社会危害性、侵犯的法律性质以及承担责任的方式不同。

三、犯罪的基本特征

1. 严重的社会危害性：

   • 犯罪行为对《刑法》所保护的社会关系造成了严重损害，具有相当严重的社会危害性。

2. 刑事违法性：

   • 犯罪是违反《刑法》即触犯刑律的行为，是刑事违法行为。

3. 应受刑罚处罚性：

   • 对于违反《刑法》的犯罪行为，必须承担刑罚处罚的法律后果。

四、公民的权利与义务

• 公民在发现他人实施犯罪行为后，有权向当地的相关部门举报。
• 同时，公民也应遵守法律法规，不参与任何违法犯罪活动。

综上所述，外国人在中国犯罪的处理原则主要依据中国的《刑法》以及相关的国际法和外交规定。无论犯罪者的国籍如何，只要其在中国境内实施了犯罪行为，就应当受到中国刑法的管辖。对于享有外交特权和豁免权的外国人犯罪情况，则需通过外交途径解决。希望这一解答能为您提供清晰、详细、有深度的信息。