当您到达退休年龄但医保缴费年限不足时，选择继续工作并单独缴纳医保是一个可行的方案。以下是对您问题的详细解答：

首先，根据深圳市医疗保障局的答复，如果您已达到法定退休年龄但仍在用人单位工作，并且医保缴费年限未满足享受退休医保待遇的条件，您可以选择通过用人单位继续以在职职工的身份参保缴费。这意味着，只要您的雇主同意并申请，您就可以继续在工作期间缴纳医保费用，从而保持医保待遇。

此外，您还有其他几种选择来处理医保缴费年限不足的问题：

1. 一次性补缴：部分地区允许在退休时一次性补缴医保费用，以达到规定的缴费年限。这种方式需要您一次性支付较多费用，但之后即可享受退休医保待遇。不过，具体政策可能因地区而异，您需要咨询当地医保部门了解详情。

2. 继续缴费至规定年限：如果您选择继续工作，可以逐年缴纳医保费用，直到达到规定的累计缴费年限。这样虽然需要持续支付费用，但能够确保您在退休后继续享受医保待遇。

3. 转为居民医保：如果您无法继续工作或无法补缴医保费用，还可以考虑将职工医保转为城乡居民基本医疗保险。虽然居民医保的待遇相对较低，但它能够在不需要继续缴费的情况下为您提供基本的医疗保障。

综上所述，选择继续工作并单独缴纳医保是一个可行的方案，但具体操作还需与您的雇主和当地医保部门沟通确认。同时，建议您提前规划并了解当地医保政策，以便在退休时能够做出最合适的决策。