吃到蝇子赔偿金额并非固定为1000元。具体的赔偿标准需根据相关法律法规及实际情况来确定。
赔偿标准依据：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条第二款，如果生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
- 同时，根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条，经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。
赔偿金额计算：
- 假设消费者购买的食品价格为50元，且食品中含有蝇子，若按照《食品安全法》计算，消费者可以要求支付价款十倍的赔偿金，即500元。但由于增加赔偿的金额不足一千元，因此赔偿金额应为一千元。
- 若按照《消费者权益保护法》计算，消费者可以要求支付价款三倍的赔偿金，即150元。但由于增加赔偿的金额不足五百元，因此赔偿金额应为五百元。在此情况下，消费者应选择赔偿金额更高的法律规定，即《食品安全法》规定的一千元。
维权建议：
- 消费者在遇到此类问题时，应首先保留好相关证据，如食品照片、购买凭证等。
- 尝试与商家进行协商解决，若协商无果，可向市场监管部门或消费者协会投诉。
- 必要时，消费者可通过法律途径提起诉讼，维护自身合法权益。
综上所述，吃到蝇子的赔偿金额并非固定为1000元，而是需根据相关法律法规及实际情况来确定。消费者在遇到此类问题时，应了解自己的合法权益，积极采取措施维权。如有进一步疑问或需要法律帮助，请直接向我咨询。