针对“夫妻离婚一方不签字怎么办”的问题，首先我们要明确，离婚是夫妻双方自愿的行为，需要双方共同到婚姻登记处提出申请，并签署离婚协议书。但如果出现一方不愿意签字的情况，那么就无法通过协议离婚的方式来完成离婚手续。

在这种情况下，想要离婚的一方可以选择通过诉讼离婚的方式来解决问题。诉讼离婚是通过法院来裁决夫妻双方是否离婚，以及如何处理财产分割、子女抚养等问题的一种离婚方式。

以下是诉讼离婚的一些基本步骤和注意事项：

1. 准备材料：

   • 起诉状：需要写明双方的身份信息、诉讼请求（即要求离婚）、事实与理由等，并签名按手印。
   • 身份证明：双方的身份证复印件、结婚证等。
   • 证据资料：提供夫妻感情破裂的证据，如有财产分割或子女抚养权争夺，还需提供相关证据。

2. 选择法院：

   • 管辖法院一般为被告所在地法院。如果被告户籍在某个地方，就选择该地的法院。

3. 在线立案：

   • 现在很多地区都支持在线立案，可以通过微信小程序“人民法院在线服务”进行。按照提示填写相关信息，上传准备好的材料，并提交立案申请。

4. 等待审核：

   • 法院工作人员会在一定时间内（如7个工作日内）审核提交的材料，并通过小程序或短信通知审核结果。

5. 参与诉讼：

   • 如果立案成功，接下来就需要按照法院的通知参与诉讼过程，包括开庭等。

6. 等待判决：

   • 法院会根据审理情况作出判决，判决结果可能是准予离婚，也可能是不准予离婚。如果对判决结果不服，可以在规定时间内提起上诉。

需要注意的是，诉讼离婚相对于协议离婚来说，过程可能更加复杂和耗时，而且结果也有一定的不确定性。因此，在选择诉讼离婚前，建议夫妻双方尽量通过协商解决问题，或者寻求专业的法律咨询和帮助。

总的来说，如果夫妻离婚一方不签字，想要离婚的一方可以通过诉讼离婚的方式来寻求解决方案。但在此过程中，需要准备好相关材料，了解清楚诉讼流程和注意事项，并尽量寻求专业的法律支持。