商铺电费在某些情况下是需要交税的。具体来说：

1. 转售行为：如果商场或物业作为中间方，与水电公司签订合同，支付水电费，然后再根据商户的使用量和约定的价格向商户收取电费，这种行为属于转售行为。在这种情况下，商场或物业向商户收取的电费，应当依法缴纳增值税。即，商场或物业取得的水电等进项可以依法抵扣，但向商户收取的水电等费用，则应当依法计提销项税额并缴纳增值税。

2. 物业服务合同：如果商场和商户签订的是物业服务合同，并且电费是作为物业服务的一部分进行收取的，那么根据相关政策，提供物业管理服务的纳税人，向服务接收方收取的电费（在扣除其对外支付的电费后的余额为销售额），可能会按照简易计税办法依3%的征收率计算缴纳增值税。但需要注意的是，电蒸汽等因为无明确政策，建议还是按适用税率处理，而非并入物业服务收入按6%交税。

综上所述，商铺电费是否需要交税，取决于具体的收费方式和合同性质。如果是转售行为，那么需要缴纳增值税；如果是作为物业服务的一部分进行收取，那么可能按照简易计税办法计算缴纳增值税。因此，在实际操作中，建议商户或商场咨询当地税务部门或专业律师，以明确具体的税务处理方式和税额计算。