根据《中华人民共和国民法典》的规定，定金是为担保债务履行，由当事人约定一方向对方给付的款项。定金的收取需遵循以下原则：
一、定金收取比例
定金的数额由当事人约定，但不得超过主合同标的额的百分之二十。这意味着，如果合同标的额为100万元，定金最多只能约定为20万元。超过部分不产生定金的效力，即不具备定金所赋予的法律约束力。
二、定金收取的书面形式
收取定金需以书面形式约定，并明确定金的数额、交付时间等条款。这是为了确保定金的收取和交付具有法律效力，避免后续产生纠纷。
三、定金的法律后果
交付定金一方违约：如果交付定金的一方未能按照合同约定全面履行自身义务或存在违约行为，导致无法实现合同预期目标，则无权向对方索回已支付的定金。
收受定金一方违约：如果收受定金的一方未能按照合同约定全面履行自身义务或存在违约行为，导致无法实现合同预期目标，则必须向对方双倍返还已经收取的定金。
四、定金与违约金的关系
定金与违约金不能同时适用，当事人可选择其一。这意味着，在合同中如果同时约定了定金和违约金，当一方违约时，另一方只能选择其中之一来主张权利。
五、实际操作中的注意事项
在实际交易中，要注意定金的性质，如约定为成约定金，则交付定金后合同成立；若为违约定金，则在违约时适用定金罚则。同时，要确保定金的交付方式和时间合法有效，以避免可能产生的法律纠纷。
综上所述，根据《中华人民共和国民法典》的规定，定金的收取需严格遵循相关原则，包括定金数额的限制、书面形式的约定以及定金法律后果的明确等。在实际操作中，当事人应务必注意这些规定，以确保自身合法权益得到有效维护。