针对您提出的“房产证过户房东不配合怎么办”的问题，以下是一些详细的建议和解决方案：

首先，您应查看与房东签订的购房合同中是否有关于过户时间及违约责任的明确约定。如果合同中有相关规定，您可以要求房东按照合同履行其义务，并明确告知其若不按约履行将面临的违约责任，如支付违约金或赔偿损失等。

如果房东仍然不配合过户，建议您尝试与其进行深入的沟通协商，了解其具体原因。有时候，房东可能因为某些误解、资料准备不全或个人原因而暂时无法配合。通过沟通，您可以尝试协助解决这些小问题，或者明确告知房东其违约的严重后果，以期能够继续履行合同。

若沟通协商无果，您可以采取更为正式的措施。例如，向房东发送一份书面催告函，明确要求其在一定期限内配合完成过户手续，并保留好该函件的副本和送达凭证。这一步骤不仅是对房东的正式提醒，也为后续可能采取的法律行动提供了证据支持。

如果房东在收到催告函后仍然不配合，那么您可以通过法律途径来维护自己的权益。您可以向法院提起诉讼，要求房东履行过户义务。在提起诉讼时，您需要准备充分的证据材料，包括购房合同、付款凭证、催告函以及双方沟通记录等。法院将根据事实和法律规定进行审理，并作出相应的判决。

如果法院判决房东履行过户义务但其仍不执行，您可以向法院申请强制执行。凭借法院生效的文书，您可以单独到住房所属房管部门办理住房过户手续，从而确保自己的合法权益得到实现。

在整个过程中，请您务必保持冷静和理性，通过合法合理的途径来解决问题。同时，也要注意收集和保存相关证据，为可能的法律行动做好充分准备。希望这些建议能够对您有所帮助。