不可以，打工不可以用16岁以下的工作。根据我国相关法律规定，国家对未成年工实行特殊劳动保护，并规定了未成年工禁忌从事的劳动范围。而16岁以下的未成年人，通常被称为童工，我国是严格禁止使用童工的。
具体法律分析如下：
未成年工的定义与保护：
- 未成年工是指年满十六周岁未满十八周岁的劳动者。
- 国家对未成年工实行特殊劳动保护，不得安排未成年工从事矿山井下、有毒有害、国家规定的第四级体力劳动强度的劳动和其他禁忌从事的劳动。
童工的定义与禁止：
- 童工是指未满十六周岁的未成年人。
- 我国严格禁止使用童工，任何单位或者个人都不得招用童工，也不得为不满十六周岁的未成年人介绍就业。
- 使用童工是违法的，并会受到相应的法律处罚。
法律后果：
- 如果企业或者个人违反规定使用童工，将会面临罚款、吊销营业执照等严重的法律后果。
- 同时，使用童工也会对企业的声誉和长期发展造成不良影响。
综上所述，打工不可以用16岁以下的工作，这是为了保护未成年人的身心健康和合法权益。如果你有任何关于劳动工伤或其他法律问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律解答和建议。