抵税项目并不是只能抵税一次，这主要取决于具体的税收法规和政策。以增值税进项税额抵扣为例，根据相关政策，纳税人在符合规定的情况下，可以对其进项税额进行抵扣，而且这种抵扣并不是一次性的。

首先，对于不动产的进项税额抵扣，政策有明确的规定。自2019年4月1日起，增值税一般纳税人取得不动产的进项税额不再分两年抵扣，而是在购进不动产的当期一次性抵扣进项税额。这意味着，如果你在这个时间点之后购买不动产，你可以在一次申报中抵扣全部的进项税额。

然而，对于之前购买的不动产，政策也有相应的规定。如果你在2019年4月1日之前购买了不动产，并且已经抵扣了部分进项税额，那么剩余的未抵扣部分也可以在之后的税款所属期进行抵扣。这表示，抵税并不是一次性的，而是可以根据政策规定在多个税款所属期进行。

此外，对于其他类型的进项税额，如购进货物、接受服务等产生的进项税额，只要符合税收法规的规定，纳税人都可以在相应的税款所属期进行抵扣。

总的来说，抵税项目并不是只能抵税一次，而是根据具体的税收法规和政策来确定。纳税人在进行抵税操作时，应仔细了解相关政策，确保自己的抵税行为符合法规要求。如果有任何疑问或不确定的地方，建议咨询专业的税务机构或税务人员以获取准确的解答。