可以报警，但警察一般只能进行调解，更有效的途径是向当地劳动监察部门进行投诉举报或者申请劳动仲裁。

根据《中华人民共和国劳动合同法》第九条，用人单位招用劳动者时，不得要求劳动者提供担保或者以其他名义向劳动者收取财物。对于用人单位不退还押金的行为，劳动者有权向当地劳动监察部门进行投诉举报，劳动行政部门会责令用人单位限期退还劳动者本人，并以每人五百元以上二千元以下的标准处以罚款；给劳动者造成损害的，用人单位还应当承担赔偿责任。

因此，如果你找工作时交了800元押金且用人单位拒不退还，你可以按照以下步骤处理：

1. 报警：虽然报警后警察可能只能进行调解，但这也是一种表达你诉求的方式，有可能促使用人单位退还押金。
2. 向劳动监察部门投诉：这是更正式且有效的途径。你需要准备相关证据，如收取押金的凭证等，向当地劳动监察部门进行投诉。劳动监察部门会依法进行调查处理，并可能责令用人单位退还押金及对其进行处罚。
3. 申请劳动仲裁：如果投诉后问题仍未解决，你可以考虑申请劳动仲裁。劳动仲裁委员会将根据你的申请和提供的证据进行裁决，维护你的合法权益。

总之，对于用人单位不退还押金的行为，你应该积极维护自己的合法权益，通过报警、向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁等途径来解决问题。如果你在这个过程中遇到任何困难或疑问，都可以直接向我咨询。