在遇到打人者不承认的情况时，你仍然有多种法律手段来维护自己的权益。以下是我为你提供的详细建议：

1. 关键在于收集证据：

   • 证人证言：寻找现场目击者，并记录他们的联系方式和证言。这些证言能够直接反映事件的经过，是证明打人事实的重要依据。
   • 监控视频：如果事件发生在有监控的区域，应立即联系相关部门调取监控录像。监控视频能够直观展现打人过程，是极具说服力的证据。
   • 医院诊断与伤情鉴定：及时就医，并获取详细的医院诊断证明和伤情鉴定报告。这些文件能够说明你的受伤部位、程度以及治疗建议，对于后续的法律程序至关重要。
   • 现场物证与通讯记录：收集与事件相关的物证，如凶器或遗落物品。同时，保存打人前后的电话沟通、短信或社交媒体聊天记录，这些均可作为辅助证据。

2. 向公安机关报案：

   • 提交你收集到的证据，并配合警方的调查。警方会依据证据进行研判，并决定是否对打人者进行治安处罚或刑事立案。
   • 即便打人者不承认，只要证据确凿，警方仍会依法处理。

3. 法律途径与责任承担：

   • 如果打人行为构成犯罪，警方将侦查并追究打人者的刑事责任。
   • 如果不构成犯罪，但给你造成了人身伤害和经济损失，你可以向法院提起民事诉讼，要求打人者承担民事赔偿责任。
   • 在民事诉讼中，你需要承担举证责任，证明打人者的侵权行为及你的损失。法院将依据双方证据和法律规定进行审理和判决。

4. 法律规定的证明标准：

   • 刑事诉讼中，证据需达到“事实清楚，证据确实、充分”的标准，即证据需排除合理怀疑。
   • 民事诉讼中，采用“高度盖然性”标准，只要你的证据证明力明显大于对方，使法官能相信待证事实具有高度可能性，即可判决打人者承担民事责任。

综上所述，即使打人者不承认，你仍然可以通过收集证据、向公安机关报案以及选择适当的法律途径来维护自己的权益。我建议你保持冷静和理智，积极配合调查和处理工作，并寻求专业法律人士的帮助。如果你有任何进一步的法律问题或需要具体的法律建议，请直接向我咨询。