结论前置：新手蹭车后，如果确实不知道发生了碰撞而离开，一般不构成交通肇事逃逸。但是否构成逃逸，需结合具体情况和证据来判断。

详细分析：

1. 不知情下的离开：

   • 如果驾车人在事故发生时确实不知道发生了碰撞，主观上没有逃避法律责任的故意，那么一般不认定为逃逸。这种情况下，驾车人可能因为车辆行驶速度、碰撞力度小、声音轻微等原因未能察觉到事故的发生，因此其离开并非出于逃避法律责任的目的。

2. 知情后的处理：

   • 然而，如果驾车人在事故发生后通过他人告知、查看监控等途径得知了刮擦或碰撞的事实，此时应选择停车并处理事故。如果仍然选择驾车离开现场，则构成逃逸，因为此时驾车人已经明知事故发生，却故意逃避法律责任。

3. 判断标准与证据：

   • 判断是否构成逃逸，关键在于驾车人在事故发生时是否知晓以及后续对事故的处理态度。这通常需要结合事故发生时的具体场景、碰撞情况、驾车人的行为表现以及后续反应等多种因素来综合判断。
   • 如果有证据表明驾车人应当能够察觉到发生了蹭车行为，比如碰撞痕迹明显、声音较大等，但驾车人却没有停车处理而直接离开，就可能被认定为逃逸。

4. 法律责任：

   • 如果被认定为逃逸，逃逸者通常需要承担事故的全部责任，并可能面临罚款、吊销驾驶证等行政处罚；情节严重的还可能构成刑事犯罪，面临刑事处罚。
   • 即使不构成逃逸，对于造成的财产损失，肇事者也需要承担相应的民事赔偿责任。

建议与指导：

• 在发生交通事故后，无论是否知情，都应立即停车，保护现场，并及时报警或联系相关部门处理。
• 如果不确定自己这种情况是否构成逃逸，建议及时联系交警部门说明情况，积极配合调查。
• 对于新手驾驶员来说，应更加谨慎驾驶，注意观察路况和周围环境，以避免类似情况的发生。

综上所述，新手蹭车后是否构成逃逸，需要根据具体情况和证据来判断。如果确实不知情而离开，一般不构成逃逸；但如果知情后仍然离开，则构成逃逸，并需承担相应的法律责任。因此，建议驾驶员在发生交通事故后，应保持冷静，根据实际情况采取正确的应对措施。