掩饰隐瞒犯罪所得侵犯的客体是司法机关惩治犯罪的正常活动和国家对犯罪所得及其收益的追缴制度。

详细分析如下：

掩饰隐瞒犯罪所得，是指明知是犯罪所得及其产生的收益而予以窝藏、转移、收购、代为销售或者以其他方法掩饰、隐瞒的行为。这一行为直接干扰了司法机关对犯罪活动的追查和打击，使得犯罪所得及其收益得以隐藏，从而妨害了司法机关惩治犯罪的正常活动。同时，它也破坏了国家对犯罪所得及其收益的追缴制度，使得这些非法所得不能得到及时、有效的追缴和处理。

因此，掩饰隐瞒犯罪所得的行为，不仅侵犯了司法机关惩治犯罪的正常活动，也侵犯了国家对犯罪所得及其收益的追缴制度。这一行为具有严重的社会危害性，应当受到法律的制裁。如果你或他人涉及此类问题，建议尽快咨询专业律师，以便得到准确的法律指导和帮助。