针对您提出的“无牌无证开三轮电动车不去处理会怎么样”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，无牌无证驾驶三轮电动车是违反交通法规的行为。根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关地方性法规，如《湖南省实施<中华人民共和国道路交通安全法>办法》等，三轮电动车上路行驶必须悬挂合法有效号牌，且驾驶人需持有相应的驾驶证。若未遵守这些规定，将面临一系列的法律后果。
车辆被扣留：公安交警部门在执法过程中，若发现无牌无证的三轮电动车上路行驶，将依法扣留车辆。这意味着您的车辆将被暂扣，直至您提供合法的牌证、保险或补办相应手续。
行政处罚：除了车辆被扣留外，驾驶人还将面临行政处罚。处罚的具体形式可能包括罚款、警告、甚至可能的拘留等，具体根据违规情节的严重程度和当地法规的规定而定。
安全隐患与责任：无牌无证的三轮电动车通常存在安全性能不达标的问题，驾驶这样的车辆上路不仅危及自身安全，也可能给他人带来安全隐患。在发生交通事故时，无牌无证的车辆驾驶人可能面临更大的法律责任和经济赔偿。
影响交通秩序：无牌无证的三轮电动车违规上路行驶，会扰乱正常的交通秩序，增加交通拥堵和事故的风险。这不仅影响城市形象，也损害了其他交通参与者的合法权益。
因此，我强烈建议您尽快为三轮电动车办理合法的牌证和保险，并考取相应的驾驶证。这样不仅能确保您的合法权益得到保障，也能为营造安全、有序的交通环境做出贡献。同时，也请您自觉遵守交通安全法规，文明出行，共同维护良好的道路交通秩序。