针对您提出的“房子没过户，对方偷着去贷款怎么办”的问题，这确实是一个涉及法律权益保护的复杂问题。以下是我为您提供的详细、有深度的解答：

首先，要明确的是，未过户的房产在法律上仍属于原房主的财产。因此，原房主有权进行抵押。然而，这种行为可能违反了您与原房主之间的合同约定，并可能损害您的权益。

一、合同违约问题

1. 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第五百七十七条，如果双方已经签订了房屋买卖合同，且买方已支付房款，但卖方在过户前将房屋抵押，这视为卖方不履行合同义务，构成违约。

2. 买方权益：买方有权要求卖方承担违约责任，包括继续履行合同（即完成过户）、采取补救措施或赔偿损失等。

3. 损失赔偿：赔偿金额应相当于因违约所造成的损失，包括合同履行后可以获得的利益。但需注意，赔偿金额不得超过违约方在订立合同时预见到或应当预见到的因违约可能造成的损失。

二、权益保护问题

1. 协商解决：买方应尽快与卖方协商解决问题。如果卖方同意解除合同并退还房款，双方可签订解除协议并办理相关手续。

2. 法律途径：如果卖方不同意或无法联系到卖方，买方可以考虑通过法律途径维护自己的权益。这可能包括起诉卖方违约、申请财产保全等措施。

3. 关注抵押情况：买方应密切关注房屋的抵押情况，并及时与卖方沟通。如果可能的话，双方可以协商在抵押问题解决后再进行过户，或者在合同中明确约定抵押期间的权益保障措施。

三、实际操作建议

1. 保留证据：买方应保留所有与房屋买卖相关的证据，如合同、付款凭证、通讯记录等，以备不时之需。

2. 寻求法律意见：在面对此类复杂问题时，寻求专业法律意见是非常重要的。律师可以帮助您评估权益受损程度，并提供合适的法律建议。

3. 及时行动：一旦发现卖方有违约行为，买方应尽快采取行动，以避免损失进一步扩大。

综上所述，面对未过户房产被抵押的情况，买方应首先评估自己的权益受损程度，然后根据实际情况选择合适的法律手段来维护自己的权益。同时，保留相关证据和寻求专业法律意见也是非常重要的。