机动车变更车主，主要可以通过交易过户和赠予公证两种方式来办理，同时，如果是夫妻间过户，还有特定的办理流程。以下是详细的解答：

一、交易过户方式

1. 准备材料：

   • 全国统一的二手车交易发票。
   • 机动车登记所有人和受让方的身份证明原件（若办理小型、微型非营运载客汽车转让登记业务，可免予提交本市居住证明）。
   • 机动车登记证书原件。
   • 机动车行驶证原件。
   • 审核通过的《XX牌小客车变更或转移登记资格申请表》（具体表格名称可能因地区而异）。

2. 办理流程：

   • 车辆登记所有人和受让方持审核通过的核查结果，到二手车交易市场取得二手车交易发票。
   • 在二手车交易市场内设立的交管服务站办理转移登记业务（若车辆登记所有人或受让方属于境外人员，则需到车管总所办理）。
   • 交验车辆并提交上述准备好的证明、凭证。

3. 办理地点：

   • 可选择当地的旧机动车交易市场或交管服务站进行办理。

4. 费用：

   • 机动车行驶证收取工本费，具体费用根据当地规定。
   • 机动车临时号牌和反光号牌也可能产生费用，具体金额同样依据当地规定。

二、赠予公证方式

1. 准备材料：

   • 赠予车辆的相关文书和《公证书》。
   • 机动车登记所有人和受让方的身份证明原件（同样，若办理小型、微型非营运载客汽车转让登记业务，可免予提交本市居住证明）。
   • 机动车登记证书原件。
   • 机动车行驶证原件。
   • 审核通过的类似《XX牌小客车变更或转移登记资格申请表》的表格。

2. 办理流程：

   • 车辆登记所有人和受让方持审核通过的核查结果，到公证处取得赠予车辆的相关文书和《公证书》。
   • 在车管分所办理转移登记业务（注意特定群体如老年人、军人等可能无法完成预约，需到总所或就近分所窗口申请；若车辆登记所有人或受让方属于境外人员，则需到车管总所办理；若受让方属于未成年人，应由监护人代理申请）。
   • 交验车辆并提交上述准备好的证明、凭证。

3. 办理地点：

   • 任意车管分所。

三、夫妻间过户

1. 办理条件：

   • 机动车属于夫妻双方共同所有。
   • 机动车为婚后购买。
   • 婚姻关系存续期满一年。
   • 经夫妻双方共同申请。

2. 所需材料：

   • 机动车登记证书、行驶证。
   • 有效的交通事故责任强制保险凭证（联网的免予提交）。
   • 变更前和变更后机动车所有人的身份证明（需提供结婚证或证明夫妻关系的居民户口簿）。
   • 车辆需到场，若无法到场则需提供符合要求的车辆照片。

3. 办理地点：

   • 已预约的车管所。

4. 注意事项：

   • 若不符合夫妻变更要求，则需按照普通交易过户或赠予公证方式办理车辆过户。

综上所述，机动车变更车主的具体手续和所需材料会根据过户方式（交易过户、赠予公证或夫妻间过户）以及当地的具体规定而有所不同。因此，在办理前建议咨询当地车管所或交管部门，以获取最准确、最详细的信息。