未取得工业产品生产许可证擅自生产的处罚是：由工业产品生产许可证主管部门责令停止生产，没收违法生产的产品，处违法生产产品货值金额等值以上3倍以下的罚款；有违法所得的，没收违法所得；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
详细分析如下：
依据《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例》的相关规定，国家对生产直接关系人体健康的加工食品、可能危及人身、财产安全的产品、关系金融安全和通信质量安全的产品等重要工业产品的企业实行生产许可证制度。任何企业未取得生产许可证不得生产列入目录的产品，任何单位和个人不得销售或者在经营活动中使用未取得生产许可证的列入目录的产品。对于违反这一规定的企业，法律将采取严格的惩罚措施。
责令停止生产：这是直接的行政强制措施，旨在立即停止企业的违法生产行为，防止危害进一步扩大。
没收违法生产的产品：为确保违法产品不流入市场，危害消费者，相关部门将没收所有违法生产的产品。
罚款：根据违法生产产品的货值金额，企业将面临等值以上3倍以下的罚款。这一罚款数额旨在对企业形成有效的经济震慑，促使其遵守法律规定。
没收违法所得：如果企业通过违法生产获得了违法所得，这部分收入也将被依法没收。
追究刑事责任：如果企业的违法行为构成了犯罪，如生产的产品导致了严重安全事故等，那么相关责任人将依法被追究刑事责任。
综上所述，未取得工业产品生产许可证擅自生产的行为将面临严重的法律后果。因此，建议企业在生产前务必确保已经取得了相应的生产许可证，以避免不必要的法律风险。如果您在这方面有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。