关于暑假工的年龄限制规定，主要遵循的是《禁止使用童工规定》以及相关法律法规。以下是对此问题的详细解答：

一、年龄限制

1. 禁止使用童工：根据《禁止使用童工规定》，任何单位或个人都不得招用未满16周岁的未成年人作为暑假工。这是法律的红线，必须严格遵守。对于非法使用童工的行为，劳动保障行政部门将依法进行处罚，通常按照每使用一名童工每月处5000元罚款的标准执行。

2. 合法招用年龄：因此，暑假工的合法招用年龄应满16周岁。对于已满16周岁的学生，他们可以在暑假期间参与社会实践、勤工俭学等活动，但应确保与企业签订合法的劳务协议，并明确工作内容、工作时间、劳动报酬等事项。

二、企业责任

企业在招用暑假工时，除了遵守年龄限制外，还应承担以下责任：

1. 签订劳务协议：与暑假工签订明确的劳务协议，确保双方的权益得到保障。协议中应详细规定工作内容、工作时间、劳动报酬、劳动保护等事项。

2. 支付劳动报酬：按照法律规定支付劳动报酬，不得低于当地最低工资标准，并按时足额发放。

3. 保障劳动安全：提供必要的劳动保护用品，确保暑假工在工作期间的劳动安全和卫生条件。同时，不得安排他们从事过重、有毒、有害等危害身心健康的劳动或者危险作业。

4. 合理安排工作时间：合理安排暑假工的工作时间和休息休假，确保他们享有应有的休息权利。

三、总结

综上所述，暑假工的年龄限制为满16周岁。企业在招用暑假工时，应严格遵守相关法律法规，确保合法用工，并切实履行企业责任，保障暑假工的合法权益。同时，也建议学生在选择暑假工时，注意选择正规的企业和岗位，确保自己的权益得到保障。