卖掉旧手机时，手机信息确实存在泄露的风险。具体来说：
信息泄露的途径：
- 当你将旧手机出售给收购者时，如果手机中未进行彻底的数据清除，收购者可能通过技术手段恢复手机中的个人信息，如通讯录、短信、照片、视频等。
- 某些不法收购者可能会专门搜集这类信息，用于非法活动，如身份盗用、诈骗等。
法律风险与后果：
- 一旦个人信息被泄露，你可能面临身份被盗用、财产受损等风险。
- 如果泄露的信息包含敏感内容，如银行卡信息、身份证照片等，你可能需要承担因此产生的法律责任和经济损失。
预防措施：
- 在出售旧手机前，务必对手机进行彻底的数据清除，确保个人信息已被完全删除。
- 可以选择使用专业的数据清除软件或服务，以确保数据清除的彻底性。
- 与收购者交易时，应明确约定手机中不包含任何个人信息，并要求收购者签署相关协议，以确保其不会非法使用或泄露你的个人信息。
法律建议：
- 如果发现个人信息被泄露或滥用，应立即报警，并向相关机构投诉。
- 保留好相关证据，如交易记录、聊天记录等，以便在必要时进行维权。
- 如有需要，可以寻求专业律师的帮助，通过法律途径维护自己的合法权益。
综上所述，卖掉旧手机时务必谨慎处理个人信息，确保数据清除的彻底性，并采取必要的预防措施以避免信息泄露带来的风险和损失。