车在路边被人故意刮了，这是一件比较棘手的事情，但别担心，我会帮你一步步分析如何处理。

首先，你要立即保护现场，并收集证据。这包括仔细查看车辆受损情况，并拍照留存，确保照片清晰展示现场、车辆刮擦处。如果现场有监控摄像头，尽快联系相关管理部门调取监控录像，以找到刮你车的人。同时，你也可以寻求目击者的帮助，他们可能提供了有价值的线索。

其次，及时报警。向警方详细描述车辆被刮的时间、地点、受损情况等，警方会进行勘查和调查，有可能通过监控录像等手段找到肇事者。报警后，你也会获得一份报警记录，这是后续处理的重要证据。

接下来，联系保险公司。告知保险公司车辆被故意刮擦的情况，并按照保险公司的要求提供相关证明材料，如报警记录、现场照片等，申请保险理赔。保险公司会对案件进行审核，若符合理赔条件，会给予相应的赔偿。

如果找到了刮你车的人，可以与对方协商赔偿事宜。如果对方态度好，赔偿合理，可以私了；如果谈不拢，可以等交警出具责任认定书，然后按责任走保险理赔。如果对方逃逸，报警后警方会尽力追查，找到后让其承担责任。在交强险范围内，保险公司也会给予赔偿。

另外，如果停车的路边像收费停车场有管理责任，且管理方有过错，比如未履行安全保障义务等，那么管理方也需要承担一定的责任。你可以收集停车凭证、现场照片等证据，通过合法途径维权。

总的来说，处理这种情况需要保持冷静，积极收集证据，并配合警方和保险公司的工作。希望这些建议能帮到你，如果还有其他问题，随时向我咨询。