关于和保险公司打官司时律师费由谁承担的问题，这需要根据具体情况来判断，并遵循一定的规则。以下是对此问题的详细解答：
一、合同约定优先原则
首先，如果保险合同或补充协议中明确约定了律师费的承担方式，比如“败诉方承担”或“各自承担”等，那么在发生纠纷时，应按照合同条款来执行。这是处理律师费承担问题的首要原则。
二、法定情形下的承担规则
侵权类案件：在侵权类案件中，如交通事故人身损害赔偿等，根据《民法典》侵权责任编的规定，被保险人因他人侵权行为主张赔偿时，律师费通常被纳入合理损失范围，由侵权方或其保险公司承担。
合同纠纷且未约定费用承担：如果合同中未明确约定律师费的承担方式，并且发生的是合同纠纷，那么原则上实行“谁聘请谁负担”。但也有一些例外情况，比如法院认定保险公司无正当理由拒赔时，可能会判决其承担部分或全部律师费。此外，部分地区还可能通过地方性法规明确特定类型案件的律师费承担规则。
三、诉讼费用与律师费的区别
需要注意的是，诉讼费用和律师费是两个不同的概念。诉讼费用包括案件受理费、鉴定费等程序性费用，一般由败诉方承担（按比例分担）。而律师费则是当事人自行委托律师的服务对价，并非必要诉讼支出，因此不当然由败诉方承担。
四、实务操作建议
证据准备：在主张律师费时，需要提供委托代理合同、发票、付款凭证等证据，以证明费用实际发生且与案件相关。
风险告知：律师在签约前应明确告知当事人费用承担的风险，避免事后产生纠纷。
调解策略：在诉讼过程中，可以通过调解来协商费用的分担。例如，可以达成“保险公司承担一定比例律师费”的和解方案。
综上所述，和保险公司打官司时律师费的承担方式需要根据具体情况来判断，并遵循合同约定优先原则以及法定情形下的承担规则。在实务操作中，建议当事人做好证据准备、风险告知以及调解策略等工作，以更好地维护自己的合法权益。