还银行货款利息时，并不一定必须开具发票。以下是对这一问题的详细解释：

1. 银行利息的性质：

   • 银行货款利息是银行根据贷款合同向借款人收取的，它属于金融服务收入的一部分，而非商品销售或提供劳务的收入。

2. 发票的适用范围：

   • 发票通常用于商品销售、提供劳务等交易行为中，作为交易双方结算款项和记账的凭证。
   • 对于金融服务收入，如银行利息，通常并不强制要求开具发票。

3. 银行的操作习惯：

   • 在实际操作中，银行在收取利息时，一般会提供利息清单或回单等凭证，用于证明借款人已支付利息及具体金额。
   • 这些凭证虽然不是发票，但在法律上具有相应的证明效力。

4. 税务处理：

   • 对于银行收取的利息，银行会根据税法规定进行税务申报和缴纳。
   • 借款人支付利息时，可以依据银行提供的利息清单或回单等凭证进行账务处理。

综上所述，还银行货款利息时，并不一定需要开具发票。银行通常会提供其他形式的凭证来证明利息的支付情况。如果你在这方面还有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。