逃逸之后鉴定酒驾是一个综合多方面证据和程序的严谨过程。以下是对此过程的详细解答：
一、现场勘查与初步证据收集
酒精相关证据：
- 交警会对肇事现场进行细致勘查，寻找是否有酒味、呕吐物等直接表明酒精存在的证据。
- 这些证据属于物证，是案件调查的重要线索。
车辆痕迹分析：
- 通过查看刹车痕迹、轮胎印记等，分析车辆行驶状态，异常行驶可能暗示驾驶员反应迟钝，这与酒驾行为有一定关联。
- 虽然这不是直接证据，但可以作为辅助判断的依据。
呼气式酒精检测仪数据（如可用）：
- 如果逃逸者恰好经过检测点并接受了呼气检测，但未等结果逃跑，那么检测仪上的数据可以作为初步判断酒驾的依据。
证人证言：
- 目击证人如果看到逃逸者走路摇晃、说话含糊等，这些都可以作为酒驾的重要线索。
监控录像：
- 监控录像可以记录逃逸者的行为举止，如驾驶不稳、下车呕吐等，这些都是酒驾的潜在表现。
二、后续追查与检验鉴定
血液检测：
- 逃逸者被抓获后，警方会立即带其进行血液抽取检测，以准确确认其血液中的酒精含量。
- 血液检测是确定酒驾的最直接和准确的证据。
物证鉴定：
- 对车内发现的酒瓶、酒杯等物品进行鉴定，确定是否含有酒精成分，这可以进一步支持酒驾的判定。
司机陈述与目击证人证言的核对：
- 逃逸者的陈述需要与目击者的证言进行相互印证，以增加证据的可信度。
三、综合分析与判定
- 在收集到各方面证据后，交警和法律机构会进行综合分析。
- 结合现场勘查结果、检验鉴定报告、目击证人证言、司机陈述以及监控录像等证据，来确定肇事逃逸者是否存在酒驾行为。
- 这一过程中，需严格确保证据的合法性、真实性和关联性，以确保最终判断的准确性和公正性。
四、法律后果
- 如果逃逸者被认定为酒驾，根据酒驾的严重程度和造成的后果，将面临不同的法律处罚。
- 可能包括吊销驾驶证、罚款、拘留甚至刑事追责等。
综上所述，逃逸之后鉴定酒驾是一个涉及多方面证据和程序的复杂过程。通过综合运用现场勘查、检验鉴定、调查询问及监控录像等手段，可以确保酒驾行为的准确认定和依法处理。