遇到喝酒家暴的男人，女方应当坚决采取措施保护自己。以下是我为你提供的具体建议：
首先，确保自身安全：
- 在家暴发生时，应立即远离施暴者，前往邻居家、朋友家或其他安全场所避难。
- 拨打110报警电话，详细描述家暴情况，警方将出警制止暴力，调查取证，并协助就医和鉴定伤情。
其次，寻求医疗救助与伤情鉴定：
- 即使伤势看似轻微，也应前往医院进行全面检查和治疗，医院的诊断证明和病历是后续维权的重要证据。
- 根据医生建议，联系专业机构进行伤情鉴定，鉴定报告对于追究法律责任至关重要。
同时，收集与保存证据：
- 在确保安全的前提下，使用手机等设备录制家暴过程，注意隐蔽操作，避免激怒施暴者。
- 保留双方关于家暴的聊天记录、施暴者的悔过书、保证书等书面证据。
- 如果家暴时有目击者，尽早与他们沟通并委托律师以调查笔录的方式取证。
- 妥善保存报警记录和医院的诊断证明、治疗凭据等。
接下来，通过法律途径维权：
- 申请人身安全保护令：向人民法院申请人身安全保护令，以禁止施暴者实施家庭暴力、骚扰、跟踪、接触等行为。法院将在规定时间内作出裁定。
- 提起离婚诉讼：若家暴严重影响婚姻关系，可向法院提起离婚诉讼，并要求施暴方承担损害赔偿责任。
- 追究法律责任：根据家暴行为的严重程度，施暴者可能面临行政处罚或刑事处罚。应积极配合司法机关工作，提供相关证据。
此外，寻求社会支持也很重要：
- 向居民委员会、村民委员会、妇女联合会等机构反映情况，寻求帮助和支持，如调解、心理辅导等。
- 符合条件的可向当地法律援助机构申请法律援助，获得免费法律服务。
综上所述，面对喝酒家暴的男人，女方应勇敢站出来保护自己，通过报警、就医、收集证据等步骤，运用法律武器维护自身权益。同时，也可以寻求社会各界的帮助和支持。如果你在这个过程中有任何法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。