针对您提出的问题“车碰到人当时说没事后来再找保险公司能理赔吗”，以下是我的详细解答：

首先，从保险理赔的基本原则来看，只要事故是在保险期间内发生的，并且符合保险合同的约定范围，保险公司通常是有义务进行赔付的。在您所描述的情况中，如果当时事故发生后，对方表示没有事，但事后又出现身体不适或损伤，并找来要求赔偿，那么这种情况下，保险理赔是有可能进行的。

然而，需要注意的是，被保险人在事故发生后应及时向保险公司报案，并如实告知事故的详细经过。这是保险理赔流程中的重要一环，也是保险公司能够及时处理和调查事故的基础。如果被保险人存在故意隐瞒事故真相、未及时报案等违反保险合同约定的行为，那么可能会影响保险理赔的结果。

具体来说，在您所描述的情况中，如果事后对方确实出现了由之前交通事故导致的伤害，并且您能够提供相关证据（如事故现场照片、证人证言、医疗记录等）来证明这一点，那么您应尽快与保险公司沟通，并积极配合处理。保险公司会根据具体情况进行调查核实，如果核实无误，会按照相应的条款进行赔偿。

另外，需要特别提醒的是，在被保险人报案之前，切记不要擅自对车辆进行维修或处理事故现场，以免给理赔带来不必要的麻烦。同时，也要保留好所有与事故相关的证据和资料，以便在需要时提供给保险公司进行调查核实。

综上所述，车碰到人当时说没事后来再找保险公司理赔是有可能进行的，但具体结果还需要根据保险公司的调查核实情况来确定。因此，建议您在遇到此类情况时，应尽快与保险公司沟通，并积极配合处理，以确保能够顺利获得保险赔偿。