要确定银行存款多少才能靠利息生活，这实际上涉及多个因素，包括您的生活成本、消费习惯、预期的生活水平、未来的不确定性，以及银行存款的利率等。这是一个相对复杂且个性化的决策过程。

首先，我们需要考虑的是当前的生活成本和消费水平。不同城市和地区的生活成本差异很大，一线城市如北京、上海、深圳等的生活成本相对较高，而二三线城市或乡村地区的生活成本则可能较低。同时，每个人的消费习惯也不同，有的人追求高品质的生活，消费相对较高，而有的人则更注重节俭。

其次，银行存款的利率也是一个重要的考虑因素。如您所提供的信息中所述，过去银行的存款利率相对较高，200万的存款每年能带来可观的利息收入。然而，随着经济的发展和金融市场的变化，银行存款利率也在不断调整。目前，五年定存利率已经降至较低水平，这意味着同样的存款金额，现在的利息收入会大大减少。

此外，我们还需要考虑未来的不确定性和风险。例如，通货膨胀可能会导致物价上涨，从而增加生活成本；而银行利率的进一步下调或市场波动也可能影响利息收入。因此，在做出决策时，我们需要留有一定的余地和储备，以应对可能出现的风险。

综上所述，无法给出一个具体的存款金额，使得靠利息生活成为可能。这需要根据个人的实际情况和需求进行综合考虑。一般来说，如果您希望靠存款利息来维持生活，那么您需要计算出自己每年的生活成本和预期的收入水平，并根据当前的银行存款利率来推算出所需的存款金额。同时，还需要考虑未来的不确定性和风险，并制定相应的应对策略。

最后，我想强调的是，理财规划并不仅仅是为了实现“躺平”生活，更重要的是为了确保我们的财务安全和未来的生活质量。因此，在制定理财规划时，我们应该充分考虑自己的实际情况和需求，并寻求专业的理财建议和指导。