如果退赃的钱不够，会产生一系列法律上的不利影响，但具体情况需根据案件的实际情况和被告人的表现来综合考量。以下是对这一问题的详细分析：
刑事量刑方面：
- 在刑事诉讼中，退赃是酌定从轻处罚的情节。如果退赃金额不足，法院在量刑时可能不会给予最大程度的从轻考量，这意味着被告人可能面临相对更重的刑罚。
民事赔偿方面：
- 若涉及被害人的财产损失，且未足额退赃，被害人有权通过民事诉讼等合法途径继续追讨剩余损失。例如，在诈骗案件中，被告人若退赃不全，被害人可以另行起诉，要求被告人赔偿财产损失的差额部分。
司法评价方面：
- 退赃不充分还可能影响被告人在整个司法程序中的评价，不利于其争取缓刑等有利的判决结果。
面对退赃资金不足的情况，被告人可以采取以下措施：
主动沟通并说明情况：
- 向司法机关坦诚说明自身的实际经济状况，包括收入、资产、负债以及无法全额退赃的具体原因，并提供相关证据材料。
制定并执行分期退赃计划：
- 在与司法机关沟通的基础上，提出分期退赃的请求，并制定明确、合理的还款计划，按约定履行分期退赃义务。
积极筹款以弥补损失：
- 尽自己所能筹集资金，包括向家人、朋友借款或出售非必要资产等，以尽快凑齐退赃款项。
配合调查与审判工作：
- 无论是否能够全额退赃，都应积极配合案件的调查与审判工作，如实陈述案情，接受法律的公正裁决。
综上所述，退赃的钱不够会带来多方面的不利影响，但被告人可以通过积极沟通、制定分期退赃计划、积极筹款以及配合调查与审判工作等方式来尽量减轻这些影响。同时，也要做好承担相应法律责任的准备。如果你在这方面有具体的法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。