定伤残并不一定需要住院。伤残的评定并不是基于是否住院这一单一因素，而是根据多方面的医学、功能和社会参与等因素综合评估的。下面我详细解释一下：

1. 伤残评定的依据：伤残评定通常依据的是国家或地方的相关伤残评定标准，这些标准会详细列出各种伤残情况及其对应的评定等级。评定时，会综合考虑伤者的伤情、治疗情况、康复情况、功能障碍程度以及社会参与能力等多个方面。

2. 住院与伤残评定的关系：虽然住院记录和治疗情况可以作为伤残评定的重要参考，但并不是决定性的因素。有些伤者可能因为伤情较轻或治疗及时，并不需要住院治疗，但这并不影响其进行伤残评定。同样，有些伤者虽然住院治疗，但伤情可能并未达到伤残评定的标准。

3. 伤残评定的流程：通常，伤残评定需要由专业的医疗机构或伤残评定机构进行。伤者需要提交相关的医疗记录、检查报告、康复记录等材料，并接受专业的医学检查和评估。评定机构会根据这些材料和检查结果，综合评估伤者的伤残情况，并给出相应的评定等级。

因此，定伤残并不一定需要住院。如果你或你身边的人需要进行伤残评定，建议咨询当地的伤残评定机构或专业医疗机构，了解具体的评定流程和要求。