被判处死缓的罪犯在监狱中主要从事以下活动：

一、思想教育与法制学习

死缓罪犯在监狱中会接受系统的思想教育，包括法制教育、道德教育和文化教育。他们会被组织学习法律知识，深入理解自己的犯罪行为及其法律后果，同时培养正确的道德观念和价值观，为回归社会打下思想基础。

二、劳动改造

劳动改造是死缓罪犯在监狱中的重要活动之一。根据监狱的条件和市场需求，他们会参与各种职业技能培训，如烹饪、裁缝、汽修等，以及工业生产劳动（如服装加工、电子元件组装）或农业种植劳动（如粮食作物、蔬菜种植）。通过劳动，他们不仅能培养劳动习惯和职业技能，还能增强自律、自强意识，为将来的社会生活做好准备。

三、其他辅助活动

除了思想教育和劳动改造外，死缓罪犯还会参与文体活动，以丰富精神文化生活，促进身心健康。同时，监狱还会提供心理咨询服务，帮助他们缓解心理压力，提供心理健康支持。

综上所述，被判处死缓的罪犯在监狱中的活动主要包括思想教育与法制学习、劳动改造以及其他辅助活动。这些活动旨在帮助他们深刻认识并改正错误，增强法律意识和社会责任感，为将来的社会生活做好充分准备。如果你对此类问题还有其他疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。