当面对欠款不还的情况，您可以采取以下策略来维护自己的权益并尝试要回那笔钱：

一、初步沟通

1. 保持冷静与礼貌：首先，尝试与欠款人进行面对面的沟通，明确表达您的诉求，即希望他们能够按时足额还款。在沟通过程中，保持冷静和礼貌是非常重要的，这有助于建立良好的沟通氛围。
2. 记录沟通内容：如果可能的话，沟通时尽量录音或找第三方作证，以作为后续可能需要的证据。

二、收集证据

1. 书面证据：收集所有与欠款相关的书面证据，如借条、合同、转账记录、聊天记录等。这些证据在后续的法律程序中可能会起到关键作用。
2. 证人证言：如果有目击者或知情人士，可以请他们提供证人证言，以支持您的主张。

三、寻求帮助

1. 基层组织或工会：如果您是农民工或加入了工会，可以向所在工会组织或项目工地维权信息告示牌投诉，寻求帮助和支持。
2. 政府部门：您可以向当地劳动监察大队或拨打全国根治欠薪线索反映平台热线（如12333）进行投诉举报。这些部门会协助您处理欠款问题，并保护您的合法权益。

四、法律途径

1. 申请法律援助：如果您经济困难，可以向当地法律援助中心申请免费法律援助。他们会为您提供专业的法律帮助和支持。
2. 申请劳动仲裁或提起诉讼：如果以上途径未能解决问题，您可以向当地劳动人事争议仲裁委员会申请劳动仲裁。对仲裁结果不服的，还可以在法定期限内向人民法院提起诉讼。

五、注意事项

1. 避免过激行为：在维权过程中，请务必保持理性，避免采取爬塔吊、堵路、围堵政府机关等过激行为。这些行为不仅解决不了问题，还可能触犯法律，让自己处于不利境地。
2. 保护个人信息：在投诉或举报过程中，注意保护自己的个人信息，避免泄露给不相关的人员或机构。

总之，面对欠款不还的情况，我们应该保持冷静和理性，通过合法途径来维护自己的权益。同时，也要注重证据的收集和保存，以便在后续的法律程序中能够有力地支持自己的主张。