如果您在门面转让时不想注销营业执照，您可以根据最新的政策规定，选择直接变更经营者的方式，而无需先注销再重新设立。以下是一些关于如何办理个体工商户经营者变更的详细步骤和注意事项：

一、了解政策规定

根据《促进个体工商户发展条例》及相关通知，个体工商户的转让现在可以直接向市场主体登记机关申请办理变更登记，实现个体工商户成立时间、字号、统一社会信用代码和相关行政许可的延续。

二、办理前准备

1. 结清税款：在变更经营者之前，您需要确保已经结清依法应缴纳的税款。这是办理变更的前提条件。

2. 准备资料：您需要准备以下资料用于办理变更登记：

   • 变更双方经营者的身份证件复印件；
   • 经办人身份证件复印件（如果经办人已经在税务机关完成实名采集，则无需提供）；
   • 对于未两证整合的个体工商户，还需缴销原《税务登记证》正本、副本。

三、办理流程

1. 税务变更：首先，您需要到税务部门办理税务变更手续，确保税务事项已经结清并获取《清税证明》。

2. 市场监管变更：然后，您可以向市场监管部门申请办理经营者变更登记。您可以选择线上或线下的方式提交申请，并按照要求填写相关信息和上传所需资料。

   • 线上办理：通过当地市场监管部门的官方网站或指定的在线服务平台进行申请，按照提示填写信息并上传资料。
   • 线下办理：前往当地市场监管部门的办事窗口，提交纸质申请材料，并按照工作人员的要求进行办理。

3. 等待审核：提交申请后，您需要等待市场监管部门的审核。审核通过后，您会收到通知，可以前往指定地点领取新的营业执照。

四、注意事项

1. 确保信息准确：在填写申请信息和上传资料时，请务必确保信息的准确性和完整性。任何虚假或错误的信息都可能导致申请被拒绝或延误。

2. 及时跟进进度：在提交申请后，您可以主动跟进办理进度，及时了解审核结果，并按照规定的时间领取新的营业执照。

3. 遵守相关规定：在办理过程中，请遵守相关法律法规和规定，确保办理流程的合法性和有效性。

通过以上步骤，您可以顺利完成门面转让时的经营者变更手续，而无需注销原有的营业执照。这不仅有助于保留店名、口碑等无形资产，还能简化办理手续、降低交易成本，有利于个体工商户的持续经营。