当您在食品中发现异物时，为了有效维护自己的权益，您可以按照以下步骤进行投诉与维权：

一、立即保留关键证据

1. 停止食用：一旦发现食品中有异物，应立即停止食用，以避免进一步的健康风险。
2. 保存证据：妥善保存食品本身（包括异物）、包装、购买凭证（如小票、发票、线上订单截图）以及异物照片或录像。这些证据在后续投诉与维权过程中至关重要。

二、及时投诉与协商

1. 与商家协商：

   • 首先尝试直接联系商家，向其说明情况并提出合理的诉求，如退款、换货或赔偿。
   • 保持与商家的沟通记录，如果协商无果，这些记录将作为后续投诉的依据。

2. 向监管部门投诉：

   • 拨打12315消费者投诉举报专线，向工商部门反映问题。
   • 拨打12331食品药品投诉热线（部分地区已整合至12315），或前往当地市场监督管理部门、食品药品监督管理部门进行投诉。
   • 通过官方网站、微信公众号等在线渠道提交投诉信息，详细描述问题并附上相关证据。

3. 其他投诉渠道：

   • 拨打12320卫生热线向当地卫生部门投诉。
   • 拨打12345市民服务热线反映问题。
   • 如问题影响较大，可考虑向当地有影响力的媒体或自媒体平台曝光，以促使商家积极解决。

4. 向消费者协会求助：

   • 联系当地消费者协会，寻求其帮助与支持，进行投诉与调解。

三、了解法律途径与赔偿标准

• 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者或生产者要求赔偿损失。赔偿金额一般为支付价款的十倍或者损失的三倍；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
• 如果经营者或生产者拒绝赔偿，消费者有权向人民法院提起诉讼，要求赔偿损失并维护自己的合法权益。

四、投诉与维权注意事项

1. 详细描述问题：在投诉时，务必提供详实的食品名称、购买地点、食用时间、异物的种类和数量等信息，以便相关部门准确了解问题。
2. 保持冷静与理性：在与商家或相关部门沟通时，保持冷静态度，理性表达诉求，避免情绪化的言辞或行为。
3. 跟进处理进度：提交投诉后，主动跟进处理进度，确保问题得到有效解决。如果长时间未得到回应或处理结果不满意，可考虑采取进一步措施。

综上所述，当您在食品中发现异物时，应迅速采取行动，通过合适的渠道与方式进行投诉与维权。同时，了解并运用相关法律法规，为自己的权益保驾护航。