关于阑尾炎手术职工医保能报销多少的问题，由于具体的报销比例和限额会受到多种因素的影响，包括地区政策、医院级别、个人医保缴费情况等，因此我无法给出一个统一的答案。不过，我可以根据一般的情况和流程，为您解释如何了解并计算医保报销金额。

首先，您需要了解您所在地区的职工医保政策。这通常包括起付标准、报销比例、最高支付限额等信息。例如，在某些地区，职工医保的住院起付标准可能根据医院级别而有所不同，一级医院可能为100元，二级医院为300元，三级医院为500元。同时，报销比例也可能因医院级别和医疗费用而异，通常在一定范围内波动。

其次，您需要了解阑尾炎手术在医保目录中的分类和报销情况。一般来说，阑尾炎手术属于医保可报销范围，但具体的报销比例和限额需要根据当地的医保政策来确定。您可以通过咨询当地的医保机构或医院财务部门，了解该手术在医保中的具体报销情况。

最后，根据您的医保政策和手术费用情况，您可以计算出大致的报销金额。这通常包括扣除起付标准后的医疗费用乘以报销比例，再减去可能的不予报销部分（如自费药品、超出最高支付限额的费用等）。

需要注意的是，医保报销政策可能会因地区和时间的不同而有所变化。因此，在进行手术前，建议您咨询当地的医保机构或医院财务部门，了解最新的医保政策和报销流程。同时，您也可以向医院咨询手术费用明细和预计的自费部分，以便更好地规划您的医疗费用。