警方证据不足不能定罪。在刑事诉讼中，定罪需要建立在确实、充分的证据基础之上。以下是对这一结论的详细解释：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第三条的规定，罪刑法定原则要求只有法律明文规定为犯罪行为的，才能依照法律定罪处刑。这意味着，没有证据或证据不足，就不能认定犯罪嫌疑人符合刑法所规定的具体犯罪构成要件，因此不能进行定罪。
   • 《中华人民共和国刑事诉讼法》第五十五条也明确规定了证据裁判原则，强调对一切案件的判处都要重证据，不轻信口供。只有被告人供述而无其他证据，不能认定被告人有罪。

2. 证据要求：

   • 证据确实、充分需满足三个条件：定罪量刑的事实有证据证明、证据均经法定程序查证属实、综合全案证据已排除合理怀疑。
   • 如果警方收集的证据不足以满足这些条件，那么就不能对犯罪嫌疑人进行定罪。

3. “疑罪从无”原则：

   • 在证据不足或有合理疑问时，应倾向于保护被告人的权益，不得轻易定罪。这是“疑罪从无”原则的应用，也是刑事诉讼法的重要原则之一。
   • 法院在审理案件时，会严格审查证据，若证据不足以认定被告人有罪，应当作出证据不足、指控的犯罪不能成立的无罪判决。

综上所述，警方证据不足时，不能对犯罪嫌疑人进行定罪。这是由我国的法律体系和司法实践所决定的，也是保护人权、防止冤假错案的重要措施。如果你或你身边的人面临类似情况，建议及时咨询专业律师，以维护自己的合法权益。